Le Restaurant
Une table de famille
depuis 1993
Nous avons ouvert en 1993 avec l'ambition de cuisiner exactement comme nous le faisons chez nous. Avec des ingrédients frais, des recettes apprises de nos parents et beaucoup de passion. Plus de trente ans plus tard, rien n'a changé.
Notre cuisine est indissociablement liée à l'île. Les recettes que nous cuisinons portent l'histoire de Milos, ses ingrédients et la façon dont les gens ici se réunissent autour d'une table pour partager nourriture et beaux moments. Pour nous, la tradition n'est pas quelque chose qui se conserve dans un livre de recettes — c'est quelque chose qui continue chaque jour en cuisine, dans le service et dans l'hospitalité.
Nous avons créé un espace simple mais accueillant. Vous nous trouverez à Adamas, dans un quartier calme près du port. On mange dehors, sous des arbres qui offrent de l'ombre à midi et de la fraîcheur le soir.
Ouvert de mai à octobre.