Il Ristorante
Una tavola di famiglia
dal 1993
Abbiamo aperto nel 1993 con l'obiettivo di cucinare esattamente come facciamo a casa nostra. Con ingredienti freschi, ricette come le abbiamo imparate dai nostri genitori e tanta passione. Più di trent'anni dopo, non è cambiato niente.
La nostra cucina è indissolubilmente legata all'isola. Le ricette che cuciniamo portano con sé la storia di Milos, i suoi ingredienti e il modo in cui le persone qui si riuniscono attorno a una tavola per condividere cibo e momenti belli. Per noi, la tradizione non è qualcosa che si conserva in un libro di ricette — è qualcosa che continua ogni giorno in cucina, nel servizio e nell'ospitalità.
Abbiamo creato uno spazio semplice ma accogliente. Ci trovate ad Adamas, in una zona tranquilla vicino al porto. Si mangia all'aperto, sotto alberi che offrono ombra a mezzogiorno e frescura la sera.
Apertura stagionale da maggio a ottobre.